7月6日（月）、科学工学科の課題研究の一環として、辰馬本家酒造株式会社（白鹿）の本社を訪問しました。今回の訪問は、不思議なご縁から実現したものです。
以前、関西大学で開催された研究発表会に参加した際、同じく発表をされていた香川県の高校の先生とお話しする機会がありました。その際、私たちが研究テーマとして取り組んでいる「酒粕」について伝えたところ、「西宮の酒造メーカーを紹介できるかもしれない」とお声がけいただきました。
そのご縁がきっかけとなり、辰馬本家酒造株式会社の皆様とつながることができました。当日は、研究で活用する酒粕をいただけただけでなく、参考となる文献や貴重なアドバイスまでいただきました。本当にありがとうございました。
研究活動を続けていると、多くの人との出会いがあります。そして、その出会いが新たな知識や発見につながり、研究をさらに深めるきっかけとなります。今回の訪問を通して、「一歩踏み出すことで、新たな可能性が広がる」ということを改めて実感することができました。
ご提供いただいた「酒粕」は、今後の課題研究で大切に活用させていただきます。今回の学びとご縁を生かしながら研究をさらに発展させ、新たな成果につなげていきたいと思います。ありがとうございました。
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